Comment éplucher des poivrons

Savoir comment éplucher un poivron. Il existe certainement plusieurs façons d’apprendre comment éplucher les poivrons mais celle ci est infaillible.  Lavez tout d’abord les poivrons correctement et séchez les.  Ensuite, mettez les sur la plaque de votre four sur un papier sulfurisé.  N’oubliez pas de préchauffer votre four à 210 pendant une quinzaine de minutes […]

Hotte aspirante encastrable : Comment choisir sa Hotte aspirante encastrable ?

La hotte de cuisine se définie comme étant un appareil aspirant indispensable à la cuisine. Ce produit est toutefois le moyen le plus efficace pour cuisiner dans de bonnes conditions et concocter de bons petits plats! Elle permet d’aspirer, de filtrer et d’évacuer les odeurs et les graisses dégagées lors de la cuisson. Il existe […]

Chateau de beaucastel : la qualité n’a pas de prix

Depuis le 16ème siècle, le château beaucastel a mis au point sa première production de vin qui a fait un ravage. En effet, situé dans une commune en France, ce domaine viticol a pris son envol et est aujourd’hui très populaire. Il est aussi appelé vieu télégraphe car il date depuis assez longtemps. Au jour […]

Comment faire du vin de noix ?

Apprendre comment faire du vin de noix. Le vin de noix n’est pas bon, il est tout simplement divin voici les ingrédients pour en faire 8 bouteilles. Il faut au moins 24 noix vertes cueillies directement à l’arbre, 1 kilo de sucre cristallisé, de la cannelle, deux éclats deux éclats de macis, 3 clous de […]

Comment préparer des flocons d’avoine

  L’été approche et vous avez envie de manger plus. Commencez alors par changer votre alimentation, c’est pourquoi on vous montre comment préparer des flocons d’avoine. Petit déjeuner saint Mettez les flocons dans un bol et ajoutez du yaourt. Ajoutez-y des fruits de saison. Vous pouvez aussi ajouter du miel.   Votre petit déjeuner est […]

Chambre froide : faites le bon choix

Vous travaillez dans le domaine de l’industrie agroalimentaire ? Vous êtes donc conscient que posséder une chambre froide est impératif dans ce métier, car en effet, s’ils ne sont pas correctement stockés, les produits alimentaires pourrissent vite ! Il est donc obligatoire de respecter la chaîne du froid, pour éviter toute contamination bactérienne. Oui, il […]

Comment cuire un poulpe

Savez-vous comment nettoyer un poulpe? Il n’est pas rare de voir sur certaines cartes de restaurant « salade de poupes », c’est délicieux mais au fait comment on nettoie un poulpe?   Il faut d’abord laver le poulpe à grande eau puis le faire précuire dans une bassine d’eau bouillante pendant au moins une trentaine de minutes […]

Que conservez-vous dans votre chambre froide positive ?

Quand vous êtes un restaurateur, vous avez besoin d’une chambre froide positive pour conserver vos produits frais, vos fruits et vos légumes. Comme vous le lirez sur www.chambre-froide-positive.fr, elle est complémentaire de la chambre froide négative dans laquelle vous stockerez plus longuement vos viandes et vos poissons. Ces 2 équipements seront installés dans une pièce […]

Chambre froide positive : Les différences entres les chambres froides positives et négatives

Il faut savoir qu’il existe différents types de chambres froides qui ont des utilités totalement différentes. En effet, les chambres froides peuvent proposer des services de réfrigération bien différents. Les chambres froides négatives congèlent les aliments et les chambres froides positives gardent simplement les aliments a une température supérieure à 0. Vous pouvez donc conserver […]

Quelle est l’utilité d’une chambre froide négative ?

Quand vous avez un restaurant, vous devez pouvoir stocker dans de bonnes conditions vos viandes et vos poissons. Il est important de ne pas rompre la chaîne du froid pour ne pas risquer d’intoxiquer vos clients. Voilà pourquoi il sera indispensable que vous achetiez une chambre froide négative. Comme vous le lirez sur chambrefroidenegative.net, il […]